2010年9月8日 星期三

自製微波洋芋片

之前就對電視上介紹過的微波洋芋片製造組很有興趣,
後來發現有台製的,不貴,而且還滿方便的,
本身就有切片器、調味碗之類的東西,不需要額外準備其它工具。
網路上應該可以找到很多開箱照,所以就不重覆了(其實是懶了,都做好了才想到還沒照相=.=)

先把馬鈴薯洗乾淨之後,連皮直接用削片器切成薄片,
切這種平面的比較薄比較好,另外附的波浪狀的切出來超厚,
我當下就後悔了,而且還放不進微波架,算是設計失敗吧...(汗)
底下的容器可以先放一些鹽水,削下來的薄片直接掉到鹽水裡泡一下,風味更佳哦XD~
在這個階段也可以直接調味,抹上少許的鹽或胡椒鹽應該還不錯吧。

接下來就是稍微秤重一下,
說明書上寫說60g左右的馬鈴薯是用600W微波4分鐘,
這次買的馬鈴薯一顆差不多是100g左右,
整顆切完剛好可以排進去XD
然後又是第一次做,一些太小片的只好放中間了,
後來發現微波加熱以後太小片的會黏在底部,所以還是不要輕易嘗試,
乖乖排在架子邊邊還比較好:P


然後就放進微波爐裡面開始轉啊轉了XD
不敢直接一口氣轉4分鐘,所以只有兩分鐘兩分鐘慢慢試,
每次ㄉㄧㄤ完就打開來吹吹風讓水蒸氣散出去再繼續微波,
這兩次嘗試的結果,半顆馬鈴薯(60克左右)的話,可以用3分鐘轉兩次鏘鏘好XD
最棒的是到差不多四分鐘的時候,就會有馬鈴薯的香味飄出來哦~~~

噹噹噹~~~從微波爐裡拿出來,放涼了以後會更脆哦,
這是完成品了,可以依照個人喜好準備各式沾醬或調味料,
其實什麼都不沾就很好吃了,馬鈴薯本身的香味和洋芋片的酥脆口感就很讚。
目前試過蕃茄醬還有蜂蜜芥茉醬,都不錯吃哦,
以後可以吃吃看海苔或咖哩口味^^
雖然不像油炸的這麼香這麼脆,但無油無鹽的洋芋片才是真正的健康食品吧:)

有沒有脆,聽聽看就知道了XD

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